Ochucovací pasta Mandle Sweet - 3,5 kg
kg bez DPH: 583,00 Kč
kg s DPH: 652,96 Kč
prodejní ks s DPH: 2.284,80 Kč
prodejní ks bez DPH: 2.040,00 Kč
dávkování: 80 g/kg základu
cena dávky bez DPH: 46,64 Kč
kg s DPH: 652,96 Kč
prodejní ks s DPH: 2.284,80 Kč
prodejní ks bez DPH: 2.040,00 Kč
dávkování: 80 g/kg základu
cena dávky bez DPH: 46,64 Kč
skladem
Parametry
Popis
Pasta s delikátní chutí italských sladkých mandlí.
Přírodní ochucovací pasta vhodná pro ochucení zmrzliny na smetanovém základu.
Zmrzlina Amadeus
Pasterace
300 g Superior 100 - zmrzlinový základ mléčný za tepla i za studena (kód: 2429)
660 g cukr krupice
3000 g Mléko plnotučné (3,5% tuku)
300 g Smetana 33% tuku
Mražení
Před mražením přidáme do zpasterovaného tekutého základu 298 g Ochucovací pasta Mandle Sweet (kód: 2364)
Zdobení
280 g Poleva krémová Loveria Pistácie (kód: 2312)
280 g Poleva křupavá stracciatella - mléčná čokoláda (kód: 2397)
Zmrzlina Cremino Pistácie
| na 1 kg | produkty | na 3 kg |
| 1000 g | Tekutá smetanová báze Royal | 3.000 |
| 80 g | Ochucovací pasta Mandle Sweet (kód: 2364) | 240 |
| 100 g | Poleva krémová Loveria Pistácie (kód: 2312) | dle chuti |
| nazdobíme podle libosti | ||
Cremino Amaretto
Balení výrobku: 3.5 kg
Skladování: Po otevření obalu surovinu nabírejte čistým a suchým nástrojem. Poté obal opět dobře uzavřete. Skladujte při pokojové teplotě a v suchu. Jedná se o surovinu s dlouhou trvanlivostí. Datum minimální trvanlivosti je uveden na obalu.
Výrobek je určen pro profesionální výrobu zmrzlin, zákusků a podobných pokrmů.
Kód: 2364
Složení
Složení výrobku: mandle 70%, cukr, aroma.
Nutriční hodnoty / 100 g:
Alergeny:
Nutriční hodnoty / 100 g:
- Energie: 546 kcal
- Sacharidy: 41.9 g
- - z toho cukry: 39.9 g
- Tuky: 37.8 g
- - z toho nasycené mastné kyseliny: 3.2 g
- Bílkoviny: 14.7 g
- Sůl: 0.03 g
- Sušina: 96 g
Alergeny:
- ořechy
