Zmrzlina Speculoos (báze Royal) - komplet vanička 4 kg

Zmrzlina Speculoos (báze Royal) - komplet vanička 4 kg

Pasterace:

2663 g Mléko plnotučné (3,5% tuku)

234 g Smetana 33% tuku

515 g cukr krupice

117 g Zmrzlinová báze Royal 50 - mléčný základ za tepla i za studena (kód: 2603)

70 g Dextróza 100 DE (kód: 2126)

Ochucení:

400 g Pasta a poleva s kousky Speculoos (kód: 2978)

Postup:

  1. Z pasterizátoru vypustíme tekutou bázi do karafy a přidáme ochucení Pasta a poleva s kousky Speculoos (kód: 2978).

  2. Vše dobře rozmixujeme a nalijeme do zmrzlinového stroje.

  3. Zmrzlinu vypouštíme po částech, jednotlivé prameny vytékající zmrzliny naskládáváme volně na sebe do "kopců". Případně vytvoříme jeden velký hladký kopec a pomocí horké suché špachtle vytvoříme "kaskádové" zdobení. 

  4. Zamrazíme povrch zmrzliny pomocí silného šokového mražení (pokud máme k dispozici).

  5. Dozdobíme povrch zmrzliny polevami a umístíme do zmrzlinové vitríny, nebo uskladníme v mrazáku.

Zmrzlinový den

Doprava za každého počasí

Objednejte do 12:00 a zboží máte hned druhý den.

Zdarma pro objednávky nad 3 000 Kč bez DPH

   Podívejte se jaké bude počasí