Kalkulace Zmrzlina Citrónová

kód	název	dávka		cena
2211	Citron 50 - zmrzlinový základ citronový - 2 kg	50	g	18,60 Kč
	cukr krupice - 1 kg	270	g	29,97 Kč
2126	Dextróza - 25 kg	60	g	4,56 Kč
	kvalitní voda	1000	g	0,00 Kč
3264	Našlehávací pasta Soffi Gel® - 5 kg	5	g	1,43 Kč
	CELKEM:	1385	g	54,56 Kč
	CENA 100 g:			3,94 Kč

Citron 50 - zmrzlinový základ citronový - 2 kg

skladem

Kompletní sušený výrobek pro přípravu osvěžující citronové zmrzliny nebo sorbetů. Základní receptura: 50 g této směsi, 270 g cukr, 60 g dextróza, 1 lt voda. Výrobek ""p2126"" je možné nahradit cukrem (zmrzlina bude sladší), nebo je možné nahradit výrobkem ""p3262"" (zmrzlina bude méně sladká)

kg bez DPH: 372,00 Kč
kg s DPH: 416,64 Kč
prodejní ks s DPH: 834,40 Kč
prodejní ks bez DPH: 745,00 Kč

———

Našlehávací pasta Soffi Gel® - 5 kg

skladem

Našlehávací pasta ideální pro výrobu zmrzliny a pečiva. Dodává nášleh a jemnější strukturu. Lze využít i pro mazání stroje.

kg bez DPH: 285,00 Kč
kg s DPH: 319,20 Kč
prodejní ks s DPH: 1.597,12 Kč
prodejní ks bez DPH: 1.426,00 Kč

———

Dextróza - 25 kg

skladem

Dextrózou se může nahradit 10-15% cukru. Oddaluje krystalizaci, snižuje sladkost. Tento výrobek zajišťujeme pouze pro naše stálé odběratele profesionálních surovin na zmrzlinu.

kg bez DPH: 76,00 Kč
kg s DPH: 85,12 Kč
prodejní ks s DPH: 2.128,00 Kč
prodejní ks bez DPH: 1.900,00 Kč

———