Zmrzlina Snickers - báze Superior

Cenová kalkulace:

Pasterace

300 g Superior 100 - zmrzlinový základ mléčný za tepla i za studena (kód: 2429)

660 g cukr krupice

3000 g Mléko plnotučné (3,5% tuku)

300 g Smetana 33% tuku

1 g špetka soli

Mražení

Před mražením přidáme do zpasterovaného tekutého základu 426 g Ochucovací pasta Arašídy Niky (kód: 2251)

Zdobení

480 g Poleva krémová Mléčný Karamel (kód: 2382)

240 g Poleva krémová Loveria Classica (oříšková čokoláda gianduia) (kód: 2301)

50 g Nesolené arašídy

Poleva krémová Mléčný Karamel - 2 kg

na objednávku

Mléčný karamel k protírání do zmrzliny. ideální např. pro výrobu zmrzlinové kombinace á la Snickers.

kg bez DPH: 352,00 Kč
kg s DPH: 404,80 Kč
prodejní ks s DPH: 810,75 Kč
prodejní ks bez DPH: 705,00 Kč

min. objednávka 1 balení

———

Poleva krémová Loveria Classica (oříšková čokoláda gianduia) - 5,5 kg

skladem

Krémová čokoládovo-lískooříšková poleva, která si udržuje příjemně vláčnou strukturu při teplotě ve zmrzlinové vitríně.

kg bez DPH: 266,00 Kč
kg s DPH: 305,90 Kč
prodejní ks s DPH: 1.682,45 Kč
prodejní ks bez DPH: 1.463,00 Kč

———

Superior 100 - zmrzlinový základ mléčný za tepla i za studena - 2 kg

skladem

Mléčná báze pro výrobu zmrzliny, dobře drží v kopcích ve zmrzlinové vitríně a přitom neobsahuje hydrogenované tuky.

kg bez DPH: 361,00 Kč
kg s DPH: 415,15 Kč
prodejní ks s DPH: 829,15 Kč
prodejní ks bez DPH: 721,00 Kč

———

Ochucovací pasta Arašídy Niky - 5 kg

skladem

Hladká pasta s výraznou čistou chutí arašídů.

kg bez DPH: 400,00 Kč
kg s DPH: 460,00 Kč
prodejní ks s DPH: 2.301,15 Kč
prodejní ks bez DPH: 2.001,00 Kč

———

Poleva křupavá stracciatella - mléčná čokoláda - 1,2 kg

na objednávku

Mléčná čokoládová Stracciatella - čokoládová poleva, která vytváří lahodnou křupavou vrstvu na povrchu nanuků a zmrzlin. Protřením do smetanové zmrzliny vytvoří jemné čokoládové chipsy.

kg bez DPH: 389,00 Kč
kg s DPH: 447,35 Kč
prodejní ks s DPH: 537,05 Kč
prodejní ks bez DPH: 467,00 Kč

min. objednávka 1 balení

———

Topping Mou - Mléčný karamel - 1 kg

na cestě

Karamelová poleva k dekoraci zmrzliny, pohárů a dezertů.

kg bez DPH: 253,00 Kč
kg s DPH: 290,95 Kč
prodejní ks s DPH: 290,95 Kč
prodejní ks bez DPH: 253,00 Kč

min. objednávka 1 balení

———