Neutro Latte 5 - stabilizátor za tepla pro mléčnou zmrzlinu - 2 kg
skladem
Vysoce účinný, čistý stabilizátor do speciálních receptur na přípravu zmrzliny. Je vhodný do mléčných zmrzlin pro výrobu za tepla (s pasterací).
Dávkování 5 g na 1 kg mléčného základu.
kg bez DPH: 928,00 Kč
kg s DPH: 1.067,20 Kč
prodejní ks s DPH: 2.135,55 Kč
prodejní ks bez DPH: 1.857,00 Kč
kg s DPH: 1.067,20 Kč
prodejní ks s DPH: 2.135,55 Kč
prodejní ks bez DPH: 1.857,00 Kč
———
Neutro Frutta 5 - stabilizátor pro ovocnou zmrzlinu - 2 kg
skladem
Vysoce účinný, čistý stabilizátor do speciálních receptur na přípravu zmrzliny. Je vhodný do ovocných zmrzlin pro výrobu za studena (není třeba pasterovat).
Dávkování 5 g na 1 lt vody.
kg bez DPH: 578,00 Kč
kg s DPH: 664,70 Kč
prodejní ks s DPH: 1.329,40 Kč
prodejní ks bez DPH: 1.156,00 Kč
kg s DPH: 664,70 Kč
prodejní ks s DPH: 1.329,40 Kč
prodejní ks bez DPH: 1.156,00 Kč
———
Našlehávací pasta Soffi Gel® - 5 kg
skladem
Našlehávací pasta ideální pro výrobu zmrzliny a pečiva. Dodává nášleh a jemnější strukturu. Lze využít i pro mazání stroje.
kg bez DPH: 285,00 Kč
kg s DPH: 327,75 Kč
prodejní ks s DPH: 1.639,90 Kč
prodejní ks bez DPH: 1.426,00 Kč
kg s DPH: 327,75 Kč
prodejní ks s DPH: 1.639,90 Kč
prodejní ks bez DPH: 1.426,00 Kč
———
Smetana Panna Piú - sušené ochucení - 1,5 kg
skladem
Sušená směs s chutí smetany pro zlepšení chuťových vlastností všech mléčných zmrzlinových základů.
kg bez DPH: 505,00 Kč
kg s DPH: 580,75 Kč
prodejní ks s DPH: 870,55 Kč
prodejní ks bez DPH: 757,00 Kč
kg s DPH: 580,75 Kč
prodejní ks s DPH: 870,55 Kč
prodejní ks bez DPH: 757,00 Kč
———
Rozvoz zmrzliny Plus - doplněk do zmrzlinových receptů - 2 kg
skladem
Pro krémovou a nabíratelnou zmrzlinu i v domácím mrazáku!
Rozvoz zmrzliny Plus je ideálním doplňkem k získání produktu, který při skladování v domácím mrazáku zachovává všechny typické vlastnosti řemeslné zmrzliny a nabízí stejný chuťový zážitek jako čerstvě servírovaná zmrzlina z kornoutku.
Rozvoz zmrzliny Plus je také bez živočišných derivátů, bez alergenů a bez příchutí, je vhodný i pro zmrzliny bez obsahu laktózy a ovocné sorbety. Tento produkt lze použít i pro pasteraci, ponechá výraznou chuť hotové zmrzliny.
Objevte celou řadu zlepšení struktury a doplňků pro vaši domácí zmrzlinu.
kg bez DPH: 300,00 Kč
kg s DPH: 345,00 Kč
prodejní ks s DPH: 690,00 Kč
prodejní ks bez DPH: 600,00 Kč
kg s DPH: 345,00 Kč
prodejní ks s DPH: 690,00 Kč
prodejní ks bez DPH: 600,00 Kč
———
Vláknina Plus - doplněk do zmrzlinových receptů - 2 kg
skladem
Pro vždy dokonalou zmrzlinu ve výdejním okénku!
Vláknina Plus je doplněk, který váže molekuly vody a omezuje tvorbu ledových krystalů. Je bez živočišných derivátů, bez alergenů a bez aromat. V receptu použijte 10-20 g/kg základu.
Prohlédněte si celou řadu pro úpravy struktury a doplňků pro vaši zmrzlinu.
kg bez DPH: 321,00 Kč
kg s DPH: 369,15 Kč
prodejní ks s DPH: 737,15 Kč
prodejní ks bez DPH: 641,00 Kč
kg s DPH: 369,15 Kč
prodejní ks s DPH: 737,15 Kč
prodejní ks bez DPH: 641,00 Kč
———
Kakao Selecao 22-24% tuku - 1,5 kg
skladem
Tmavé práškové kakao o obsahu tuku 22-24%. Vhodné ke zdobení moučníků. Lze ho použít i pro pečení, ochucení krémů a zmrzlin.
kg bez DPH: 301,00 Kč
kg s DPH: 346,15 Kč
prodejní ks s DPH: 519,80 Kč
prodejní ks bez DPH: 452,00 Kč
kg s DPH: 346,15 Kč
prodejní ks s DPH: 519,80 Kč
prodejní ks bez DPH: 452,00 Kč
———
Protein Plus - doplněk do zmrzlinových receptů - 2 kg
skladem
Zvyšte nutriční hodnotu Vaší zmrzliny. Přídavek 40 g do Vašeho receptu umožňuje získat krémovou, pocitově teplou a plnou zmrzlinu. Přidá do zmrzliny mléčné proteiny, aniž by došlo ke zvýšení tučnosti.
kg bez DPH: 405,00 Kč
kg s DPH: 465,75 Kč
prodejní ks s DPH: 931,50 Kč
prodejní ks bez DPH: 810,00 Kč
kg s DPH: 465,75 Kč
prodejní ks s DPH: 931,50 Kč
prodejní ks bez DPH: 810,00 Kč
———
Sušené mléko plnotučné - mlékárna Hlinsko - 25 kg
na objednávku
kg bez DPH: 150,00 Kč
kg s DPH: 172,50 Kč
prodejní ks s DPH: 4.312,50 Kč
prodejní ks bez DPH: 3.750,00 Kč
kg s DPH: 172,50 Kč
prodejní ks s DPH: 4.312,50 Kč
prodejní ks bez DPH: 3.750,00 Kč
———
Dextróza - 25 kg
na objednávku
Dextróza nejen do zmrzliny. Dextrózou se může nahradit 10-15% cukru. Oddaluje krystalizaci, snižuje sladkost.
kg bez DPH: 76,00 Kč
kg s DPH: 87,40 Kč
prodejní ks s DPH: 2.185,00 Kč
prodejní ks bez DPH: 1.900,00 Kč
kg s DPH: 87,40 Kč
prodejní ks s DPH: 2.185,00 Kč
prodejní ks bez DPH: 1.900,00 Kč
———
Sušené mléko odtučněné - mlékárna Hlinsko - 25 kg
na objednávku
kg bez DPH: 127,00 Kč
kg s DPH: 146,05 Kč
prodejní ks s DPH: 3.651,25 Kč
prodejní ks bez DPH: 3.175,00 Kč
kg s DPH: 146,05 Kč
prodejní ks s DPH: 3.651,25 Kč
prodejní ks bez DPH: 3.175,00 Kč
———
Glukosil Gelato Master School - doplněk do zmrzlinových receptů - 2 kg
na objednávku
Vyvážená směs cukrů Glukóza a Dextróza - pro rychlou přípravu pokročilých receptů. Dávkování 40-60 g na kg směsi.
kg bez DPH: 194,00 Kč
kg s DPH: 223,10 Kč
prodejní ks s DPH: 446,20 Kč
prodejní ks bez DPH: 388,00 Kč
kg s DPH: 223,10 Kč
prodejní ks s DPH: 446,20 Kč
prodejní ks bez DPH: 388,00 Kč
———
Stabilita Plus - doplněk do zmrzlinových receptů - 1,3 kg
na objednávku
Zpevnění zmrzlinové struktury - vhodné zejména pro zdobení zmrzliny do kopců. Přidá také krémovost mléčné i ovocné zmrzlině.
kg bez DPH: 388,00 Kč
kg s DPH: 446,20 Kč
prodejní ks s DPH: 579,60 Kč
prodejní ks bez DPH: 504,00 Kč
kg s DPH: 446,20 Kč
prodejní ks s DPH: 579,60 Kč
prodejní ks bez DPH: 504,00 Kč
min. objednávka 1 balení
———