Vláknina Plus - doplněk do zmrzlinových receptů - 2 kg
kg bez DPH: 337,00 Kč
kg s DPH: 377,44 Kč
prodejní ks s DPH: 753,76 Kč
prodejní ks bez DPH: 673,00 Kč
dávkování: 10 g/kg základu
cena dávky bez DPH: 3,37 Kč
kg s DPH: 377,44 Kč
prodejní ks s DPH: 753,76 Kč
prodejní ks bez DPH: 673,00 Kč
dávkování: 10 g/kg základu
cena dávky bez DPH: 3,37 Kč
skladem
Parametry
Popis
Pro vždy dokonalou zmrzlinu ve výdejním okénku!
Vláknina Plus je doplněk, který váže molekuly vody a omezuje tvorbu ledových krystalů. Je bez živočišných derivátů, bez alergenů a bez aromat. V receptu použijte 10-20 g/kg základu.
Prohlédněte si celou řadu pro úpravy struktury a doplňků pro vaši zmrzlinu.
Doporučujeme zejména pro ovocnou zmrzlinu.
Země původu: Itálie
Balení výrobku: 2 kg
Skladování: Po otevření obalu surovinu nabírejte čistým a suchým nástrojem. Poté obal opět dobře uzavřete. Skladujte při pokojové teplotě a v suchu. Jedná se o surovinu s dlouhou trvanlivostí. Datum minimální trvanlivosti je uveden na obalu.
Výrobek je určen pro profesionální výrobu zmrzlin, zákusků a podobných pokrmů.
Kód: 3217
Složení
Složení výrobku: rostlinná vláknina, fruktóza.
Nutriční hodnoty / 100 g:
- Energie: 286 kcal
- Sacharidy: 43.5 g
- - z toho cukry: 43.5 g
- Tuky: 0.1 g
- Bílkoviny: 0.5 g
- Sůl: 0.14 g
- Sušina: 97 g