Višňový dort

Višňový dort

Piškotový korpus Ø 26 cm (na 1 dort):

  330 g     Směs na pečení piškotu Biscuit (kód: 2101)
  216 g     vejce
    50 g     kvalitní voda
  • Vše rychle šleháme 8 – 10 minut.
  • Pečeme při 200ºC, 30 minut bez větrání, poté 15 minut s větráním.

Krém Višňový:

 200 g    Readymix Višeň (kód: 2580)
 250 g      kvalitní voda 20ºC
1000 g      našlehaná vychlazená Smetana 33% tuku
  • Readymix smícháme do hladka s vodou 20ºC a vmícháme do našlehané šlehačky.

Višňová poleva:

  50 g    Readymix Višeň (kód: 2580)

100 g     kvalitní voda

  • Readymix spojíme s vodou a pořádně zamícháme, až začne želatina mírně tuhnout, začneme dort polévat. 

 

Výroba čokoládových ozdob:

Rozehřátou čokoládu Čokoláda hořká 58% blok (kód: 2099) natřeme na transferovou fólii (položenou dekorem směrem vzhůru).

Její velikost můžeme podle potřeby upravit.

Nařežeme si potřebné tvary a popř. je vytvarujeme.

Po ztuhnutí čokolády fólii opatrně sloupneme.

 

Zmrzlinový den

Související


Doprava za každého počasí

Objednejte do 12:00 a zboží máte hned druhý den.

Zdarma pro objednávky nad 3 000 Kč bez DPH

   Podívejte se jaké bude počasí