kg bez DPH: 626,00 Kč kg s DPH: 701,12 Kč prodejní ks s DPH: 1.402,24 Kč
prodejní ks bez DPH: 1.252,00 Kč dávkování: 50 g/kg základu
cena dávky bez DPH: 31,30 Kč
na objednávku
Parametry
Popis
Sušená směs pro dochucení zmrzliny cheescake nebo šlehačkových zákusků cheescake.
Připravíme si krém Cheesecake v potřebném množství podle formy - vyšleháme všechny ingredience najednou.
Vyjkrojíme piškotový plát a vložíme na dno formy. Pokud tvar dortu má být věnec, pak vykrojíme ještě jeden kruhový otvor uprostřed.
Nalijeme krém Cheesecake do formy do jedné poloviny výšky formy tak aby uvnitř krému byla prohlubeň pro jádro dortu.
Dáme celé zmrazit, dokud tento korpus neztvrdne.
Po ztvrdnutí naplníme prohlubeň polevou Poleva s kousky Jahoda (kód: 2435) a završíme krémem Cheesecake těsně pod okraj formy (nebo až po kraj pokud budeme polévat i strany dortu).
Připravíme zrcadlovou jahodovou polevu promícháním Zrcadlová poleva Jahodová (kód: 2545) s kvalitní voda a zahřátím na 30 °C,
Polijeme povrch dortu až po okraj formy (nebo zamrazíme a polijeme celý dort včetně stran) a vložíme zpět do mrazícího zařízení na 10 minut.
Ozdobíme povrch dortu jahodami, mátou a čokoládou.
Zmrzlina Cheesecake Jahodový
Země původu: Itálie
Balení výrobku: 2 kg
Skladování: Po otevření obalu surovinu nabírejte čistým a suchým nástrojem. Poté obal opět dobře uzavřete. Skladujte při pokojové teplotě a v suchu. Jedná se o surovinu s dlouhou trvanlivostí. Datum minimální trvanlivosti je uveden na obalu.
Výrobek je určen pro profesionální výrobu zmrzlin, zákusků a podobných pokrmů.
Kód: 2624
Složení
Složení výrobku:dextróza, tvaroh v prášku, mléčné bílkoviny, maltodextrin, aroma, kyselina: kyselina citronová.