Kalkulace Dort Luna Rossa

kód	název	dávka		cena
	Smetana 33% tuku - 1 kg	1500	g	190,00 Kč
3163	Ztužovač šlehačky Semifreddo - 2 kg	300	g	106,00 Kč
2259	Yogo 30 - sušené ochucení - 2 kg	30	g	16,00 Kč
	Jogurt čerstvý bílý	400	g	20,40 Kč
	Piškotový plát ze směsi Biscuit, 0,5 kg	50	g	7,00 Kč
2497	Zrcadlová poleva Malinová - 1,5 kg	100	g	26,00 Kč
2277	Cukrářský lesk Gelatina Neutra - 1,5 kg	5	g	1,34 Kč
2444	Ochucovací pasta Malina Extra - 3,5 kg	114	g	47,00 Kč
2495	Zrcadlová poleva Čokoládová - 1,5 kg	30	g	7,00 Kč
	cukr krupice - 1 kg	120	g	13,32 Kč
	kvalitní voda	100	g	0,00 Kč
	CELKEM:	2749	g	434,06 Kč
	CENA 100 g:			15,79 Kč

Yogo 30 - sušené ochucení - 2 kg

skladem

Sušený jogurt k ochucení mléčného zmrzlinového základu nebo např. do šlehačky při výrobě šlehačkových dortů. Dávkování: 30 g/kg základu + lze přidat navíc i čerstvý jogurt: 200 g/kg základu.

kg bez DPH: 549,00 Kč
kg s DPH: 614,88 Kč
prodejní ks s DPH: 1.230,88 Kč
prodejní ks bez DPH: 1.099,00 Kč

———

Zrcadlová poleva Malinová - 1,5 kg

skladem

Zrcadlově lesklá červená malinová poleva s přírodní barvou a skvělou chutí.

kg bez DPH: 264,00 Kč
kg s DPH: 295,68 Kč
prodejní ks s DPH: 442,40 Kč
prodejní ks bez DPH: 395,00 Kč

———

Cukrářský lesk Gelatina Neutra - 1,5 kg

skladem

Polotekutá průhledná želatinová glazura na potírání ovoce a dortů. Vytváří lesklý povrch ovoce a dortových polev.

kg bez DPH: 267,00 Kč
kg s DPH: 299,04 Kč
prodejní ks s DPH: 448,00 Kč
prodejní ks bez DPH: 400,00 Kč

———

Zrcadlová poleva Čokoládová - 1,5 kg

skladem

Zrcadlově lesklá, tmavá čokoládová poleva na šlehačkové šarloty, semifredda a mousse. Možno přidat až 10% vody pro požadovanou konzistenci.

kg bez DPH: 264,00 Kč
kg s DPH: 295,68 Kč
prodejní ks s DPH: 444,64 Kč
prodejní ks bez DPH: 397,00 Kč

———

Ochucovací pasta Malina Extra - 3,5 kg

skladem

Ochucovací pasta malinová 35% ovoce - s výrazným přírodním barvivem.

kg bez DPH: 428,00 Kč
kg s DPH: 479,36 Kč
prodejní ks s DPH: 1.676,64 Kč
prodejní ks bez DPH: 1.497,00 Kč

———