Pravé čokoládové polevy

Pravé čokoládové polevy

K přípravě polev použijeme kvalitní čokoládu

Vhodné i pro diabetiky

Receptura

200 g Čokoláda hořká 58% blok (kód: 2099) - nebo čokoláda Diabella
200 g Smetana 33% tuku

Postup

  • Čokoládu rozpustíme se šlehačkou v hrnci na plotýnce (či na vodní lázni) za stálého míchání.
  • Rozpuštěnou polevu necháme vychladnout na 40 ºC.
  • Dort čokoládovou polevou rovnoměrně polijeme.
  • Dort necháme zatuhnout v ledničce. 
Zmrzlinový den