Výborná pikantní zázvorová poleva s kousky zázvoru. Dokonalá v kombinaci s jogurtovou zmrzlinou! Ideální také v kombnaci s perníkovou zmrzlinou (viz recepty níže)
Poleva s kousky vyrobená z přírodních surovin pro lákavé a chutné protírání zmrzliny ve vaničkách a zdobení zmrzlinových pohárů a moučníků.
Objevte celou rodinu kvalitních polev s kousky do zmrzliny, pohárů a dezertů.
3160 g Tekutá smetanová báze Royal
8 g Skořice pravá Ceylon (v prášku) 1 kg/sáček (kód: 2763)
40 g cukr krupice
600 g Jogurt čerstvý bílý
80 g Dextróza (kód: 2126)
120 g Jogurt Yogo 30 - sušené ochucení (kód: 2259)
300 g Poleva s kousky Zázvor (kód: 2821)
Z pasterizátoru vypustíme tekutou bázi do karafy a přidáme ochucení (čerstvý jogurt, Jogurt Yogo 30 - sušené ochucení (kód: 2259) a skořici).
Vše dobře rozmícháme a nalijeme do zmrzlinového stroje.
Zmrzlinu vypouštíme po částech, jednotlivé prameny vytékající zmrzliny naskládáváme volně na sebe do "kopců". Případně vytvoříme jeden velký hladký kopec a pomocí horké suché špachtle vytvoříme "kaskádové" zdobení.
Zamrazíme povrch zmrzliny pomocí silného šokového mražení (pokud máme k dispozici).
Dozdobíme povrch zmrzliny polevou a umístíme do zmrzlinové vitríny, nebo uskladníme v mrazáku.
Připravili jsme pro Vás výběr oblíbených surovin pro výrobu zákusků...