Poleva krémová Loveria Hořká čokoláda - 5,5 kg
kg bez DPH: 311,00 Kč
kg s DPH: 348,32 Kč
prodejní ks s DPH: 1.916,32 Kč
prodejní ks bez DPH: 1.711,00 Kč
kg s DPH: 348,32 Kč
prodejní ks s DPH: 1.916,32 Kč
prodejní ks bez DPH: 1.711,00 Kč
skladem
Parametry
Popis
Krémová poleva s chutí kvalitní černé čokolády, která si udržuje jemnou strukturu při teplotě ve zmrzlinové vitríně.
Vhodné i pro Vegany. Certifikováno organizací VeganOk.
Objevte kompletní rodinu lahodných čokoládových krémů Loveria pro zmrzlináře!
Receptář Loveria - čokoládové polevy na zmrzlinu
RECEPTÁŘ STÁHNOUT ZDE (pro registrované zákazníky)
Zmrzlina Cremino Hořká čokoláda s kokosem
| na 1 kg | produkty | na 3 kg |
| 1000 g | Tekutá smetanová báze Royal | 3.000 |
| 80 g | Ochucovací pasta Kokos (kód: 2388) | 240 |
| 100 g | Poleva krémová Loveria Hořká čokoláda (kód: 2383) | dle chuti |
| nazdobíme podle libosti | ||
Ledové Latté Černý kokos vegan, Karamel Matcha tea
Ledové Latté Černá čokoláda, Karamel
Zmrzlina Cremino Sacher
Recept na zarovnanou vaničku 3 kg
| 1650 g | Voda horká 90 °C |
| 1350 g | Zmrzlinová směs Čokoláda Nero easy (kód: 3065) |
| 90 g | Ochucovací pasta Meruňka (kód: 2417) |
| 100 g | Poleva hladká Farcitura Meruňka (kód: 2416) |
| 400 g | Poleva krémová Loveria Hořká čokoláda (kód: 2383) |
Postup:
-
Zmrzlinová směs Čokoláda Nero easy (kód: 3065) rozpustíme v karafě do horké vody a necháme odstát cca 15 min. (ve videu je použita smetanová báze a Ochucovací pasta Čokoláda hořká (kód: 2361)).
-
Přidáme ochucení Ochucovací pasta Meruňka (kód: 2417).
-
Vše dobře rozmícháme a nalijeme do zmrzlinového stroje.
-
Na dno vaničky položíme kakaový piškot potřený polevou Poleva hladká Farcitura Meruňka (kód: 2416).
-
Hotovou zmrzlinu natřeme do zmrzlinové vaničky, aby vznikl rovný povrch.
- Zamrazíme povrch zmrzliny (nejlépe pomocí silného šokového mražení, pokud máme k dispozici).
- Na ztuhlý povrch natřeme vrstvu Poleva hladká Farcitura Meruňka (kód: 2416) a navrch nalijeme polevu Poleva krémová Loveria Hořká čokoláda (kód: 2383).
Země původu: Itálie
Balení výrobku: 5.5 kg
Skladování: Po otevření obalu surovinu nabírejte čistým a suchým nástrojem. Poté obal opět dobře uzavřete. Skladujte při pokojové teplotě a v suchu. Jedná se o surovinu s dlouhou trvanlivostí. Datum minimální trvanlivosti je uveden na obalu.
Výrobek je určen pro profesionální výrobu zmrzlin, zákusků a podobných pokrmů.
Kód: 2383
Složení
Složení výrobku: čokoládový prášek 50% (cukr, kakaový prášek), slunečnicový olej, cukr, emulgátor: sojový lecitin, aroma.
Alergeny:
- 6 - sója
Nutriční hodnoty / 100 g:
- Energie: 567 kcal
- Sacharidy: 49.1 g
- - z toho cukry: 46.9 g
- Tuky: 38.1 g
- - z toho nasycené mastné kyseliny: 5.5 g
- Bílkoviny: 3.9 g
- Sůl: 0.26 g
- Sušina: 91.36 g
