Plát z třeného těsta

Plát z třeného těsta

Spodní plát z třeného těsta Sandy (na 1 plát ø 26 cm)

Zlepšuje stabilitu dortu při krájení a přenášení.

100 g Směs na pečení třeného těsta Sandy (kód: 2413)
  45 g vejce
  45 g Máslo 82%
  10 g kvalitní voda

  • Vše šleháme při středních otáčkách po dobu 3 – 5 min.
  • Ve formě upečeme základový plát pod dorty o výšce 0,5 až 1 cm.
  • Pečeme při 190 ºC po dobu cca 10 min. při puštěném větrání.

Pro dobré spojení spodního plátu Sandy s horním piškotovým korpusem potřeme spodní plát dostatečnou vrstvou džemu.

Zmrzlinový den