Spodní plát z třeného těsta Sandy (na 1 plát ø 26 cm)
Zlepšuje stabilitu dortu při krájení a přenášení.
100 g Směs na pečení třeného těsta Sandy (kód: 2413)
45 g vejce
45 g Máslo 82%
10 g kvalitní voda
- Vše šleháme při středních otáčkách po dobu 3 – 5 min.
- Ve formě upečeme základový plát pod dorty o výšce 0,5 až 1 cm.
- Pečeme při 190 ºC po dobu cca 10 min. při puštěném větrání.
Pro dobré spojení spodního plátu Sandy s horním piškotovým korpusem potřeme spodní plát dostatečnou vrstvou džemu.
