Plát piškotový
1000 g Směs na pečení jemného piškotu Biscuit (kód: 2345)
1100 g vejce
100 g kvalitní voda
100 g cukr krupice
- Pro čokoládový piškot: přidáme 75 g Kakao Selecao 22-24% tuku (kód: 2478) +150 g kvalitní voda.
- Pro oříškový piškot: přidáme 180 g mletých pražených lískových oříšků.
- Vše rychle šleháme 8 – 10 minut.
- Poté ihned natřeme na plech a pečeme při 250 ºC 6 minut.
- Z tohoto množství vyrobíme 3 pláty (60 x 80 cm).
Související:
Kakao Selecao 22-24% tuku, 1,5 kg
skladem
Tmavé práškové kakao o obsahu tuku 22-24%. Vhodné ke zdobení moučníků. Lze ho použít i pro pečení, ochucení krémů a zmrzlin.
cena za kg: 290,00 Kč
———
Směs na pečení jemného piškotu Biscuit, 25 kg
na objednávku
Vynikající směs na výrobu piškotového korpusu.
cena za kg: 95,00 Kč
———
