Piškotový korpus - plát

Piškotový korpus - plát

Plát piškotový

1000 g Směs na pečení piškotu Biscuit (kód: 2101)
1100 g vejce
  100 g kvalitní voda
  100 g cukr krupice

  • Pro čokoládový piškot: přidáme 75 g  Kakao Selecao 22-24% tuku (kód: 2478) +150 g kvalitní voda.
  • Pro oříškový piškot: přidáme 180 g mletých pražených lískových oříšků.
  • Vše rychle šleháme 8 – 10 minut.
  • Poté ihned natřeme na plech a pečeme při 250 ºC 6 minut.
  • Z tohoto množství vyrobíme 3 pláty (60 x 80 cm).
Zmrzlinový den