» Výroba moderních dortů a zákusků

Piškotový korpus - dortový čokoládový

X

Piškotový korpus - dortový čokoládový

Piškotový korpus - dortový čokoládový

Dortový korpus čokoládový (na 3 dortové korpusy Ø 26 cm)

1000 g Směs na pečení piškotu Biscuit (kód: 2101)
650 g vejce
150 g kvalitní voda

Vše rychle šleháme 8 – 10 minut.
Smícháme 120 g kvalitní voda a 60 g Kakao Selecao 22-24% tuku (kód: 2478), směs přidáme do těsta a opět šleháme.
Pečeme při 200 ºC, 30 minut bez větrání, poté 15 minut s větráním.

Související:

vejce

vejce

Objednat »

———

Kakao Selecao 22-24% tuku, 1,5 kg

Kakao Selecao 22-24% tuku, 1,5 kg

skladem
Tmavé práškové kakao o obsahu tuku 22-24%. Vhodné ke zdobení moučníků. Lze ho použít i pro pečení, ochucení krémů a zmrzlin.

cena za kg: 280,- Kč

———

Směs na pečení piškotu Biscuit, 5 kg

Směs na pečení piškotu Biscuit, 5 kg

Směs na pečení piškotu Biscuit, 5 kg

skladem
Vynikající směs pro výrobu kvalitního vláčného piškotu.

cena za kg: 102,- Kč

———

Zmrzlinový den

Kontextové menu [Nahoru]