Piškotový korpus - dortový čokoládový

1000 g Směs na pečení jemného piškotu Biscuit (kód: 2345)
650 g vejce
150 g kvalitní voda

Vše rychle šleháme 8 – 10 minut.
Smícháme 120 g kvalitní voda a 60 g Kakao Selecao 22-24% tuku (kód: 2478), směs přidáme do těsta a opět šleháme.
Pečeme při 200 ºC, 30 minut bez větrání, poté 15 minut s větráním.

Kakao Selecao 22-24% tuku - 1,5 kg

na objednávku

Tmavé práškové kakao o obsahu tuku 22-24%. Vhodné ke zdobení moučníků. Lze ho použít i pro pečení, ochucení krémů a zmrzlin.

kg bez DPH: 301,00 Kč
kg s DPH: 346,15 Kč
prodejní ks s DPH: 519,80 Kč
prodejní ks bez DPH: 452,00 Kč

———

skladem

Vynikající směs na výrobu piškotového korpusu.

kg bez DPH: 115,00 Kč
kg s DPH: 132,25 Kč
prodejní ks s DPH: 3.317,75 Kč
prodejní ks bez DPH: 2.885,00 Kč

———