Ochucení zmrzliny

  • Při výrobě ovocných zmrzlin se pro ochucování používá především čerstvé nebo mražené ovoce, případně je možno přidat kvalitní ochucovací pastu, která slouží ke zvýraznění chuťi a barvy ovoce.
  • Při výrobě tzv. mléčných zmrzlin se neošetřené ořechy, vanilkové lusky apod. dnes příliš nepoužívají. Nejen proto, že často bývají znečištěny nebezpečnými mikroorganismy, ale i pro energetickou náročnost při individuálním zpracování. Proto je dávána přednost profesionálně připraveným pastám, vyrobeným z těchto přírodních surovin, které jsou mikrobielně kontrolovány a výroba probíhá efektivněji ve velkém.

Ochucovací pasty do smetanových a mléčných základů

Ochucovací pasta Pistácie Mediterraneo - 3,5 kgOchucovací pasta Vanilka Zlatá Madagaskar - 3,5 kgOchucovací pasta Pistácie Extra - 3,5 kgOchucovací pasta Lískový oříšek Piemonte IGP Strong - 5 kg

———

Ochucovací pasty ovocné

Ochucovací pasta Jahoda Extra - 3,5 kgOchucovací pasta Mango Linea - 3 kgOchucovací pasta Borůvka Linea - 3 kgOchucovací pasta Malina Extra - 3,5 kg

———

Ochucovací sušené směsi

Yogo 30 - sušené ochucení - 2 kgCitron 50 - zmrzlinový základ citronový - 2 kgMascarpone 30 - sušené ochucení - 2 kgCheesecake 40 - sušené ochucení - 1 kg

———


Doprava zdarma

Objednejte do 10:00 a zboží můžete mít druhý den.

Doprava zdarma pro velkoobchodní objednávky nad 4000 Kč bez DPH.