Oblíbené suroviny pro výrobu zákusků
Připravili jsme pro Vás výběr oblíbených surovin pro výrobu zákusků...
Oblíbený ztužovač živočišné šlehačky:
- Ztužovač šlehačky Semifreddo (kód: 3163) (neutrální tj. neochucený ztužovač šlehačky, který lze ochutit ochucovací pastou)
Oblíbené polevy zrcadlově lesklé (drží i na stranách dortu):
- Zrcadlová poleva Malinová (kód: 2497)
- Zrcadlová poleva Lesní plody (kód: 2512)
- Zrcadlová poleva Čokoládová (kód: 2495)
- Zrcadlová poleva Jahodová (kód: 2545)
- Zrcadlová poleva Pomerančová (kód: 2569)
- Zrcadlová poleva Bílá čokoláda (kód: 2496) (také jako neutrální zrcadlová poleva, kterou ochutíte ochucovací pastou)
Oblíbené polevy želatinové (na povrch nebo dovnitř dortu):
- Poleva hladká Farcitura Malina (kód: 3274)
- Poleva hladká Farcitura Meruňka (kód: 2416)
- Poleva hladká Farcitura Jahoda (kód: 2494)
- Poleva hladká Farcitura Lesní plody (kód: 2616)
- Farcitura Crem Caramel (kód: 2493)
- Cukrářský lesk Gelatina Neutra (kód: 2277) (neutrální želatinová poleva, kterou lze ochutit ochucovací pastou)
Oblíbené polevy křupavé (při pokojové teplotě tenká křupavá vrstva):
- Poleva křupavá stracciatella - pistácie (kód: 2401)
- Poleva křupavá stracciatella - mléčná čokoláda (kód: 2397)
- Poleva křupavá stracciatella - Karamel (kód: 3205)
- Poleva křupavá stracciatella - jahoda (kód: 2400)
Oblíbené polevy s kousky (obsahují kousky ovoce nebo křupínků, vhodné na potvrch nebo dovnitř dezertu):
- Poleva s kousky Višeň (kód: 2404)
- Poleva s kousky ČokoMalina (kód: 2975)
- Pasta a poleva s kousky Speculoos (kód: 2978)
- Pasta a poleva s kousky Rafael (kód: 3151)
- Poleva s kousky Jahoda (kód: 2435)
- Poleva s kousky Biscotto Black (kód: 3126)
- Poleva s kousky Zázvor (kód: 2821)
Oblíbené suroviny pro ošetření čerstvého nebo mraženého ovoce:
- Stabilizátor ovoce Bindogel (kód: 1762) (obalí ovoce a chrání ho při pečení nebo při zalívání horkou želatinou)
- Stabilizátor ovoce Fruitnova (kód: 2217) (vytvoří ovocný salát nebo ovocnou polevu a chrání ovoce proti kažení a hnědnutí)
- Cukrářský lesk Gelatina Neutra (kód: 2277) (dodá lesk ovoci a chrání proti osychání)
Oblíbený dortový korpus na pečení dortů:
- Směs na pečení jemného piškotu Biscuit (kód: 2345)
Poleva s kousky Zázvor - 2 kg
na objednávku
Výborná pikantní zázvorová poleva s kousky zázvoru. Dokonalá v kombinaci s jogurtovou zmrzlinou! Ideální také v kombnaci s perníkovou zmrzlinou (viz recepty níže)
kg bez DPH: 416,00 Kč
kg s DPH: 465,92 Kč
prodejní ks s DPH: 931,84 Kč
prodejní ks bez DPH: 832,00 Kč
kg s DPH: 465,92 Kč
prodejní ks s DPH: 931,84 Kč
prodejní ks bez DPH: 832,00 Kč
min. objednávka 1 balení
———
Poleva křupavá stracciatella - Karamel - 1,2 kg
na objednávku
kg bez DPH: 477,00 Kč
kg s DPH: 534,24 Kč
prodejní ks s DPH: 640,64 Kč
prodejní ks bez DPH: 572,00 Kč
kg s DPH: 534,24 Kč
prodejní ks s DPH: 640,64 Kč
prodejní ks bez DPH: 572,00 Kč
min. objednávka 1 balení
———
Poleva křupavá stracciatella - jahoda - 1,2 kg
na objednávku
Jahodová Stracciatella - čokoládová poleva, která vytváří lahodnou křupavou vrstvu na povrchu nanuků a zmrzlin. Velmi oblíbená. Protřením do smetanové zmrzliny vytvoří jemné čokoládové chipsy.
kg bez DPH: 408,00 Kč
kg s DPH: 456,96 Kč
prodejní ks s DPH: 548,80 Kč
prodejní ks bez DPH: 490,00 Kč
kg s DPH: 456,96 Kč
prodejní ks s DPH: 548,80 Kč
prodejní ks bez DPH: 490,00 Kč
min. objednávka 1 balení
———
Poleva s kousky Višeň - 6 kg
skladem
Kousky pikantních tmavých višní v hustém nálevu. Vhodné k protírání zmrzliny, zdobení pohárů a moučníků.
kg bez DPH: 335,00 Kč
kg s DPH: 375,20 Kč
prodejní ks s DPH: 2.253,44 Kč
prodejní ks bez DPH: 2.012,00 Kč
kg s DPH: 375,20 Kč
prodejní ks s DPH: 2.253,44 Kč
prodejní ks bez DPH: 2.012,00 Kč
———
Pasta a poleva s kousky Rafael - 5 kg
skladem
Známá chuť kokosových kuliček Rafaello. Používá se jako ochucovací pasta a také jako lahodná poleva. Kokos a mandle se snoubí ve sladkém mléčném krému. Vhodné na ochucení zmrzliny i např. šlehačkových dortů.
kg bez DPH: 371,00 Kč
kg s DPH: 415,52 Kč
prodejní ks s DPH: 2.077,60 Kč
prodejní ks bez DPH: 1.855,00 Kč
kg s DPH: 415,52 Kč
prodejní ks s DPH: 2.077,60 Kč
prodejní ks bez DPH: 1.855,00 Kč
———
Pasta a poleva s kousky Speculoos - 5 kg
skladem
Známá chuť kulatých holandských vaflí a belgické sušenky Speculatius / Lotus. Používá se jako ochucovací pasta a také jako lahodná poleva. Karamelová sladkost s mírným náznakem skořice, se sametovou jemností.
kg bez DPH: 445,00 Kč
kg s DPH: 498,40 Kč
prodejní ks s DPH: 2.490,88 Kč
prodejní ks bez DPH: 2.224,00 Kč
kg s DPH: 498,40 Kč
prodejní ks s DPH: 2.490,88 Kč
prodejní ks bez DPH: 2.224,00 Kč
———
Poleva s kousky Jahoda - 2 kg
skladem
Jahodové variegato s přírodní chutí a kousky jahod. Obsahuje 33% jahod.
kg bez DPH: 364,00 Kč
kg s DPH: 407,68 Kč
prodejní ks s DPH: 815,36 Kč
prodejní ks bez DPH: 728,00 Kč
kg s DPH: 407,68 Kč
prodejní ks s DPH: 815,36 Kč
prodejní ks bez DPH: 728,00 Kč
———
Poleva s kousky Biscotto Black - 5 kg
na objednávku
kg bez DPH: 431,00 Kč
kg s DPH: 482,72 Kč
prodejní ks s DPH: 2.413,60 Kč
prodejní ks bez DPH: 2.155,00 Kč
kg s DPH: 482,72 Kč
prodejní ks s DPH: 2.413,60 Kč
prodejní ks bez DPH: 2.155,00 Kč
———
Zrcadlová poleva Bílá čokoláda - 1,5 kg
skladem
Zrcadlově lesklá, bílá čokoládová poleva na šlehačkové dorty apod. Lze ji ochutit a obravit ochucovací pastou, čímž získáte mnoho dalších zrcadlově lesklých polev.
kg bez DPH: 262,00 Kč
kg s DPH: 293,44 Kč
prodejní ks s DPH: 441,28 Kč
prodejní ks bez DPH: 394,00 Kč
kg s DPH: 293,44 Kč
prodejní ks s DPH: 441,28 Kč
prodejní ks bez DPH: 394,00 Kč
———
Zrcadlová poleva Pomerančová - 1,5 kg
skladem
Zrcadlově lesklá, pomerančová poleva na šlehačkové šarloty, semifredda a mousse.
kg bez DPH: 264,00 Kč
kg s DPH: 295,68 Kč
prodejní ks s DPH: 442,40 Kč
prodejní ks bez DPH: 395,00 Kč
kg s DPH: 295,68 Kč
prodejní ks s DPH: 442,40 Kč
prodejní ks bez DPH: 395,00 Kč
———
Poleva křupavá stracciatella - mléčná čokoláda - 1,2 kg
na cestě
Mléčná čokoládová Stracciatella - čokoládová poleva, která vytváří lahodnou křupavou vrstvu na povrchu nanuků a zmrzlin. Protřením do smetanové zmrzliny vytvoří jemné čokoládové chipsy.
kg bez DPH: 408,00 Kč
kg s DPH: 456,96 Kč
prodejní ks s DPH: 548,80 Kč
prodejní ks bez DPH: 490,00 Kč
kg s DPH: 456,96 Kč
prodejní ks s DPH: 548,80 Kč
prodejní ks bez DPH: 490,00 Kč
min. objednávka 1 balení
———
Směs na pečení jemného piškotu Biscuit - 25 kg
skladem
Vynikající směs na výrobu piškotového korpusu.
kg bez DPH: 108,00 Kč
kg s DPH: 120,96 Kč
prodejní ks s DPH: 3.024,00 Kč
prodejní ks bez DPH: 2.700,00 Kč
kg s DPH: 120,96 Kč
prodejní ks s DPH: 3.024,00 Kč
prodejní ks bez DPH: 2.700,00 Kč
———
Směs na pečení třeného těsta Sandy - 25 kg
na objednávku
Směs pro třené těsto zvláště vhodná na výrobu lahodných Cupcakes, Muffinů, koláčů, bábovek atd.
kg bez DPH: 115,00 Kč
kg s DPH: 128,80 Kč
prodejní ks s DPH: 3.220,00 Kč
prodejní ks bez DPH: 2.875,00 Kč
kg s DPH: 128,80 Kč
prodejní ks s DPH: 3.220,00 Kč
prodejní ks bez DPH: 2.875,00 Kč
———
Směs na korpus Sacher - 10 kg
na objednávku
Kvalitní směs na pečení Sacher dortu.
kg bez DPH: 355,00 Kč
kg s DPH: 397,60 Kč
prodejní ks s DPH: 3.976,00 Kč
prodejní ks bez DPH: 3.550,00 Kč
kg s DPH: 397,60 Kč
prodejní ks s DPH: 3.976,00 Kč
prodejní ks bez DPH: 3.550,00 Kč
———
Směs na pečení Cheesecake - 15 kg
na objednávku
Směs na oblíbený americký koláč cheesecake. Velmi jednoduchá příprava a výsledná lahodná chut'.
kg bez DPH: 169,00 Kč
kg s DPH: 189,28 Kč
prodejní ks s DPH: 2.839,20 Kč
prodejní ks bez DPH: 2.535,00 Kč
kg s DPH: 189,28 Kč
prodejní ks s DPH: 2.839,20 Kč
prodejní ks bez DPH: 2.535,00 Kč
———
Poleva s kousky ČokoMalina - 5 kg
na cestě
Sladkost bílé čokolády spojuje kyselé tóny malin v nové polevě ČokoMalina, jemná a ovocná zároveň, příjemná na patře v zajímavé hře chutí a vůní.
kg bez DPH: 542,00 Kč
kg s DPH: 607,04 Kč
prodejní ks s DPH: 3.032,96 Kč
prodejní ks bez DPH: 2.708,00 Kč
kg s DPH: 607,04 Kč
prodejní ks s DPH: 3.032,96 Kč
prodejní ks bez DPH: 2.708,00 Kč
———
Stabilizátor ovoce Bindogel - 6,25 kg
na objednávku
Směs pro ochranu ovoce před ztrátou šťávy při rozmražování a při pečení. Ovoce má jasnější barvy a čerstvý vzhled.
kg bez DPH: 203,00 Kč
kg s DPH: 227,36 Kč
prodejní ks s DPH: 1.421,28 Kč
prodejní ks bez DPH: 1.269,00 Kč
kg s DPH: 227,36 Kč
prodejní ks s DPH: 1.421,28 Kč
prodejní ks bez DPH: 1.269,00 Kč
———
Stabilizátor ovoce Fruitnova - 2 kg
skladem
Pro přípravu dekoračních polev a ovocných salátů z čerstvého nebo mraženého ovoce. Ovoce ošetřené Fruitnova má jasné barvy a čerstvý vzhled.
kg bez DPH: 372,00 Kč
kg s DPH: 416,64 Kč
prodejní ks s DPH: 833,28 Kč
prodejní ks bez DPH: 744,00 Kč
kg s DPH: 416,64 Kč
prodejní ks s DPH: 833,28 Kč
prodejní ks bez DPH: 744,00 Kč
———
Zrcadlová poleva Čokoládová - 1,5 kg
skladem
Zrcadlově lesklá, tmavá čokoládová poleva na šlehačkové šarloty, semifredda a mousse. Možno přidat až 10% vody pro požadovanou konzistenci.
kg bez DPH: 264,00 Kč
kg s DPH: 295,68 Kč
prodejní ks s DPH: 444,64 Kč
prodejní ks bez DPH: 397,00 Kč
kg s DPH: 295,68 Kč
prodejní ks s DPH: 444,64 Kč
prodejní ks bez DPH: 397,00 Kč
———
Ztužovač šlehačky Malina - na šlehačkové dorty - 3 kg
na objednávku
Směs na výrobu krému s přírodní chutí malin.
kg bez DPH: 388,00 Kč
kg s DPH: 434,56 Kč
prodejní ks s DPH: 1.303,68 Kč
prodejní ks bez DPH: 1.164,00 Kč
kg s DPH: 434,56 Kč
prodejní ks s DPH: 1.303,68 Kč
prodejní ks bez DPH: 1.164,00 Kč
———
Ztužovač šlehačky Citron - na šlehačkové dorty - 3 kg
na objednávku
Směs na výrobu osvěžujícího krému s lahodnou chutí citrónu.
kg bez DPH: 299,00 Kč
kg s DPH: 334,88 Kč
prodejní ks s DPH: 1.004,64 Kč
prodejní ks bez DPH: 897,00 Kč
kg s DPH: 334,88 Kč
prodejní ks s DPH: 1.004,64 Kč
prodejní ks bez DPH: 897,00 Kč
———
Ztužovač šlehačky Čokoláda - na šlehačkové dorty - 3 kg
na objednávku
Směs na výrobu krému s přírodní chutí čokolády.
kg bez DPH: 323,00 Kč
kg s DPH: 361,76 Kč
prodejní ks s DPH: 1.085,28 Kč
prodejní ks bez DPH: 969,00 Kč
kg s DPH: 361,76 Kč
prodejní ks s DPH: 1.085,28 Kč
prodejní ks bez DPH: 969,00 Kč
———
Ztužovač šlehačky Banán - na šlehačkové dorty - 3 kg
na objednávku
Směs na rychlou výrobu banánového krému s oblíbenou chutí banánu.
kg bez DPH: 351,00 Kč
kg s DPH: 393,12 Kč
prodejní ks s DPH: 1.179,36 Kč
prodejní ks bez DPH: 1.053,00 Kč
kg s DPH: 393,12 Kč
prodejní ks s DPH: 1.179,36 Kč
prodejní ks bez DPH: 1.053,00 Kč
———
Ztužovač šlehačky Lískový oříšek - na šlehačkové dorty - 3 kg
na objednávku
Směs na výrobu krému s přírodní chutí lískových oříšků.
kg bez DPH: 450,00 Kč
kg s DPH: 504,00 Kč
prodejní ks s DPH: 1.512,00 Kč
prodejní ks bez DPH: 1.350,00 Kč
kg s DPH: 504,00 Kč
prodejní ks s DPH: 1.512,00 Kč
prodejní ks bez DPH: 1.350,00 Kč
———
Ztužovač šlehačky Jahoda - na šlehačkové dorty - 3 kg
na objednávku
Směs na výrobu krému s přírodní jahodovou chutí.
kg bez DPH: 395,00 Kč
kg s DPH: 442,40 Kč
prodejní ks s DPH: 1.327,20 Kč
prodejní ks bez DPH: 1.185,00 Kč
kg s DPH: 442,40 Kč
prodejní ks s DPH: 1.327,20 Kč
prodejní ks bez DPH: 1.185,00 Kč
———
Zrcadlová poleva Malinová - 1,5 kg
skladem
Zrcadlově lesklá červená malinová poleva s přírodní barvou a skvělou chutí.
kg bez DPH: 264,00 Kč
kg s DPH: 295,68 Kč
prodejní ks s DPH: 442,40 Kč
prodejní ks bez DPH: 395,00 Kč
kg s DPH: 295,68 Kč
prodejní ks s DPH: 442,40 Kč
prodejní ks bez DPH: 395,00 Kč
———
Zrcadlová poleva Lesní plody - 1,5 kg
skladem
Zrcadlově lesklá poleva lesní plody na šlehačkové šarloty, semifredda a mousse.
kg bez DPH: 275,00 Kč
kg s DPH: 308,00 Kč
prodejní ks s DPH: 462,56 Kč
prodejní ks bez DPH: 413,00 Kč
kg s DPH: 308,00 Kč
prodejní ks s DPH: 462,56 Kč
prodejní ks bez DPH: 413,00 Kč
———
Zrcadlová poleva Jahodová - 1,5 kg
skladem
Zrcadlově lesklá, jahodová poleva na šlehačkové šarloty, semifredda a mousse.
kg bez DPH: 275,00 Kč
kg s DPH: 308,00 Kč
prodejní ks s DPH: 462,56 Kč
prodejní ks bez DPH: 413,00 Kč
kg s DPH: 308,00 Kč
prodejní ks s DPH: 462,56 Kč
prodejní ks bez DPH: 413,00 Kč
———
Poleva hladká Farcitura Meruňka - 1,5 kg
na objednávku
Hladká Farcitura bez kousků s výraznou meruňkovou chutí a barvou. Obsahuje 25% meruněk. Např. na protírání moučníků (Sacher apod.).
kg bez DPH: 269,00 Kč
kg s DPH: 301,28 Kč
prodejní ks s DPH: 452,48 Kč
prodejní ks bez DPH: 404,00 Kč
kg s DPH: 301,28 Kč
prodejní ks s DPH: 452,48 Kč
prodejní ks bez DPH: 404,00 Kč
———
Poleva hladká Farcitura Jahoda - 1,5 kg
na objednávku
Hladká Farcitura bez kousků s výraznou jahodovou chutí. Vhotná pro protírání moučníků.
kg bez DPH: 290,00 Kč
kg s DPH: 324,80 Kč
prodejní ks s DPH: 486,08 Kč
prodejní ks bez DPH: 434,00 Kč
kg s DPH: 324,80 Kč
prodejní ks s DPH: 486,08 Kč
prodejní ks bez DPH: 434,00 Kč
min. objednávka 1 balení
———
Poleva hladká Farcitura Lesní plody - 1,5 kg
skladem
Hladká Farcitura bez kousků s výraznou chutí lesních plodů. Vhotná pro protírání moučníků.
kg bez DPH: 288,00 Kč
kg s DPH: 322,56 Kč
prodejní ks s DPH: 482,72 Kč
prodejní ks bez DPH: 431,00 Kč
kg s DPH: 322,56 Kč
prodejní ks s DPH: 482,72 Kč
prodejní ks bez DPH: 431,00 Kč
———
Farcitura Crem Caramel - 1,5 kg
na objednávku
Hladká Farcitura bez kousků s výraznou chutí a barvou krémového karamelu. Vhodná pro protírání moučníků.
kg bez DPH: 266,00 Kč
kg s DPH: 297,92 Kč
prodejní ks s DPH: 445,76 Kč
prodejní ks bez DPH: 398,00 Kč
kg s DPH: 297,92 Kč
prodejní ks s DPH: 445,76 Kč
prodejní ks bez DPH: 398,00 Kč
min. objednávka 1 balení
———
Cukrářský lesk Gelatina Neutra - 1,5 kg
skladem
Polotekutá průhledná želatinová glazura na potírání ovoce a dortů. Vytváří lesklý povrch ovoce a dortových polev.
kg bez DPH: 267,00 Kč
kg s DPH: 299,04 Kč
prodejní ks s DPH: 448,00 Kč
prodejní ks bez DPH: 400,00 Kč
kg s DPH: 299,04 Kč
prodejní ks s DPH: 448,00 Kč
prodejní ks bez DPH: 400,00 Kč
———
Poleva křupavá stracciatella - pistácie - 1,2 kg
na cestě
Pistáciová Stracciatella - čokoládová poleva, která vytváří lahodnou křupavou vrstvu na povrchu nanuků a zmrzlin. Protřením do smetanové zmrzliny vytvoří jemné čokoládové chipsy.
kg bez DPH: 530,00 Kč
kg s DPH: 593,60 Kč
prodejní ks s DPH: 712,32 Kč
prodejní ks bez DPH: 636,00 Kč
kg s DPH: 593,60 Kč
prodejní ks s DPH: 712,32 Kč
prodejní ks bez DPH: 636,00 Kč
———