Mini sušenky Cheesecake - zdobení zmrzliny a zákusků - 1 kg

Granulky ideální pro kombinaci se zmrzlinou Cheesecake (nebo šlehačkový dort cheesecake).

Šlehačkový dort VIVIENNE

Recept

Šlehačkový krém Cheesecake:

• 574 g Smetana 33% tuku
• 126 g Ztužovač šlehačky Semifreddo (kód: 3163)
•   35 g Cheesecake 40 - sušené ochucení (kód: 2523)

Podklad:

• 100 g Mini sušenky Cheesecake - zdobení zmrzliny a zákusků (kód: 3162)
•   70 g Poleva krémová Loveria Bílá čokoláda (kód: 2314)
•   30 g Poleva křupavá stracciatella - bílá čokoláda (kód: 2396)
• Poleva s kousky Malina (kód: 2380)

Poleva:

•    Poleva s kousky Malina (kód: 2380)

Zdobení:

• Několik malin.
• Kroužky z bílé čokolády.

Postup

• Připravte si krém Cheesecake v potřebném množství podle formy - vyšlehejte všechny ingredience najednou.
• V misce promíchejte Mini sušenky Cheesecake - zdobení zmrzliny a zákusků (kód: 3162) s Poleva krémová Loveria Bílá čokoláda (kód: 2314) a rozehřátou Poleva křupavá stracciatella - bílá čokoláda (kód: 2396) a vyložte s touto směsí dno formy o průměru 18 cm (výška 4 cm) a nechte zamrazit. Formu doporučujeme vyložit podél vnitřní strany dortovou páskou o stejné výšce jako forma.
• Natřete na spodní vrstvu Poleva s kousky Malina (kód: 2380) a nechte opět na chvíli zatuhnout.
• Nalijte krém Cheesecake do formy až cca 3 mm pod okraj formy, zahlaďte povrch cukrářskou stěrkou a dejte celý korpus zamrazit, dokud neztvrdne.
• Polijte povrch tekutou polevou až po okraj formy a dejte opět zamrazit.
• Vyndejte z formy a ozdobte povrch pomocí malin a kroužků z bílé čokolády.

Zmrzlina Cheesecake Jahodový