Maliny se šlehačkou

Maliny se šlehačkou

Maliny s Fruitnovou

  30 g Stabilizátor ovoce Fruitnova (kód: 2217)
  75 g cukr krupice
150 g kvalitní voda 100 °C
245 g mražené ovoce (lesní plody) (maliny)

Šlehačka

1000 g Smetana 33% tuku
    40 g Ztužovač šlehačky Stabella (kód: 1775)

Postup

  • Nejprve si připravíme ovoce. Smícháme cukr s Stabilizátor ovoce Fruitnova (kód: 2217) a zalijeme vroucí vodou.
  • Promícháme, necháme dobře rozpustit všechy suroviny a vmícháme rozmrazené maliny.
  • Dáme vychladit.
  • Vyšleháme si šlehačku se Ztužovač šlehačky Stabella (kód: 1775) a vložíme do Zdobící sáček, silikon 45cm (kód: 2106).
  • Použijeme Pohárky hranaté velké 210 ml (kód: 466). Na dno můžeme dát maliny s Fruitnovou.
  • Šlehačkou naplníme pohárek cca do poloviny, polijeme malinami s Fruitnovou, doplníme šlehačkou, povrch ozdobíme znovu malinovou polevou.
  • Hotové pohárky uložíme do chladící vitríny.
Zmrzlinový den