Maliny s Fruitnovou
30 g Stabilizátor ovoce Fruitnova (kód: 2217)
75 g cukr krupice
150 g kvalitní voda 100 °C
245 g mražené ovoce (lesní plody) (maliny)
Šlehačka
1000 g Smetana 33% tuku
40 g Ztužovač šlehačky Stabella (kód: 1775)
Postup
- Nejprve si připravíme ovoce. Smícháme cukr s Stabilizátor ovoce Fruitnova (kód: 2217) a zalijeme vroucí vodou.
- Promícháme, necháme dobře rozpustit všechy suroviny a vmícháme rozmrazené maliny.
- Dáme vychladit.
- Vyšleháme si šlehačku se Ztužovač šlehačky Stabella (kód: 1775) a vložíme do Zdobící sáček, silikon 45cm (kód: 2106).
- Použijeme Pohárky hranaté 210 ml (kód: 466). Na dno můžeme dát maliny s Fruitnovou.
- Šlehačkou naplníme pohárek cca do poloviny, polijeme malinami s Fruitnovou, doplníme šlehačkou, povrch ozdobíme znovu malinovou polevou.
- Hotové pohárky uložíme do chladící vitríny.
Související:
Stabilizátor ovoce Fruitnova, 2 kg
skladem
Pro přípravu dekoračních polev a ovocných salátů z čerstvého nebo mraženého ovoce. Ovoce ošetřené Fruitnova má jasné barvy a čerstvý vzhled.
cena za kg: 305,00 Kč
———
Pohárky hranaté 210 ml, 50 ks
skladem
Průhledné plastové pohárky s dekorativním horním okrajem, objem 210 ml, rozměry 7,1x7,1 cm šířka a 7,2 cm výška. Vhodné na zmrzlinu, ovocné saláty a dezerty typu pannacotta, tiramisu, krémy. Použití pro cukrárny, restaurace, catering. Baleno po 50 ks. V kartonu je celkem 500ks.
cena za pohárek: 4,92 Kč
min. objednávka 1 balení
———
