Kalkulace Jogurtový dortík

kód	název	dávka		cena
2345	Směs na pečení jemného piškotu Biscuit - 25 kg	250	g	27,00 Kč
	vejce	275	g	19,25 Kč
	kvalitní voda	365	g	0,00 Kč
	cukr krupice - 1 kg	175	g	18,00 Kč
2478	Kakao tmavé Selecao 22-24% tuku - 1,5 kg	20	g	6,00 Kč
3163	Ztužovač šlehačky Semifreddo - 2 kg	100	g	35,60 Kč
	Smetana 33% tuku - 1 kg	500	g	63,50 Kč
2259	Yogo 30 - sušené ochucení - 2 kg	20	g	10,98 Kč
2217	Stabilizátor ovoce Fruitnova - 2 kg	60	g	22,00 Kč
	čerstvé jahody - 1 kg	490	g	39,20 Kč
	CELKEM:	2255	g	241,53 Kč
	CENA 100 g:			10,71 Kč

Směs na pečení jemného piškotu Biscuit - 25 kg

skladem

Vynikající směs na výrobu piškotového korpusu.

kg bez DPH: 108,00 Kč
kg s DPH: 120,96 Kč
prodejní ks s DPH: 3.024,00 Kč
prodejní ks bez DPH: 2.700,00 Kč

———

Yogo 30 - sušené ochucení - 2 kg

skladem

Sušený jogurt k ochucení mléčného zmrzlinového základu nebo např. do šlehačky při výrobě šlehačkových dortů. Dávkování: 30 g/kg základu + lze přidat navíc i čerstvý jogurt: 200 g/kg základu.

kg bez DPH: 549,00 Kč
kg s DPH: 614,88 Kč
prodejní ks s DPH: 1.230,88 Kč
prodejní ks bez DPH: 1.099,00 Kč

———

Stabilizátor ovoce Fruitnova - 2 kg

skladem

Pro přípravu dekoračních polev a ovocných salátů z čerstvého nebo mraženého ovoce. Ovoce ošetřené Fruitnova má jasné barvy a čerstvý vzhled.

kg bez DPH: 372,00 Kč
kg s DPH: 416,64 Kč
prodejní ks s DPH: 833,28 Kč
prodejní ks bez DPH: 744,00 Kč

———

Kakao tmavé Selecao 22-24% tuku - 1,5 kg

na cestě

Tmavé práškové kakao o obsahu tuku 22-24%. Vhodné ke zdobení moučníků. Lze ho použít i pro pečení, ochucení krémů a zmrzlin.

kg bez DPH: 316,00 Kč
kg s DPH: 353,92 Kč
prodejní ks s DPH: 530,88 Kč
prodejní ks bez DPH: 474,00 Kč

———