Evolution 100 - zmrzlinový základ mléčný za tepla i za studena - 2 kg

Popis Složení

Popis

Báze pro výrobu velmi krémové a obalující zmrzliny bez nutnosti pasterizace. Inovativní produkt bez aromat, účinný a s jednoduchými recepturami, který zaručuje vynikající odolnost ve vitríně a hotový produkt hřejivý na patře.

Sušená směs pro výrobu smetanové zmrzliny.

Země původu: Itálie

Balení výrobku: 2 kg

Skladování: Po otevření obalu surovinu nabírejte čistým a suchým nástrojem. Poté obal opět dobře uzavřete. Skladujte při pokojové teplotě a v suchu. Jedná se o surovinu s dlouhou trvanlivostí. Datum minimální trvanlivosti je uveden na obalu.

Výrobek je určen pro profesionální výrobu zmrzlin, zákusků a podobných pokrmů.

Kód: 3339

Složení

Složení výrobku: dextróza, maltodextriny, rostlinné tuky (kokos), laktóza, sušené odstředěné mléko. emulgátory: mono- a diglyceridy mastných kyselin, propylenglykolestery mastných kyselin, sodík, draslík a vápenaté soli mastných kyselin. glukózový sirup. zahušťovadla: karboxymethylcelulóza, guarová guma. rostlinná vláknina, mléčné bílkoviny, sůl.

Alergeny:

• 7 - mléko

Nutriční hodnoty / 100 g:

• Energie: 477 kcal
• Sacharidy: 63 g
• - z toho cukry: 42.6 g
• Tuky: 22.3 g
• - z toho nasycené mastné kyseliny: 20.6 g
• Bílkoviny: 3.8 g
• Sůl: 0.82 g
• Sušina: 89.92 g