Základ z třeného těsta (na 1 plát Ø 26 cm)
100 g Směs na pečení třeného těsta Sandy (kód: 2413)
45 g vejce
45 g Máslo 82%
10 g kvalitní voda
Postup
- Vše šleháme při středních otáčkách po dobu 3-5 min. a poté rozetřeme do vymazané formy.
- Pečeme při 190 ºC po dobu 5-10 min. při puštěném větrání.
Základní recept na Cheesecake
225 g Směs na pečení Cheesecake (kód: 2097)
65 g cukr krupice
270 g vejce
600 g Smetana 33% tuku tekutá,
900 g tvaroh nízkotučný
dle chuti citronová šťáva
- Všechny suroviny se smíchají a asi 2-3 min. se nechají dobře promíchat.
Brownies (základní recept)
1000 g Směs na Brownies (kód: 2769)
250 g vejce
250 g olej
150 g kvalitní voda
- 3-5 min. pomalu promíchat.
- Obě hmoty se plní do kulaté formy s nepravidelým střídáním, které vytvoří "mramorování".
- Poté se peče.
Teplota pečení
- 190 °C (etážová trouba)
- cca 140-150 °C (otočná trouba)
Doba pečení