Diabella Čokoládový dort

Receptura piškotový korpus čokoládový Ø 26 cm (na 1 dort)

  175 g Směs na piškotový korpus Diabella (kód: 2425)          
  175 g vejce
    12 g kvalitní voda

• Šleháme cca 6 - 12 minut a pak přidáme:

    20 g Kakao Selecao 22-24% tuku (kód: 2478)

•  Pečeme při 190 ºC cca 30 min.

Čokoládový krém

  100 g Ztužovač šlehačky Diabetický Čokoláda - na šlehačkové dorty (kód: 2426)
  100 g kvalitní voda 20 ºC
  300 g našlehaná vychlazená Smetana 33% tuku

• Readymix promícháme do hladka v misce s vodou a poté lehce zamícháme do našlehané šlehačky.

Krém na zdobení

       4 g Ztužovač šlehačky Diabetický Neutrální - na šlehačkové dorty (kód: 2423)
       7 g kvalitní voda 40 ºC
     70 g našlehaná vychlazená Smetana 33% tuku

• Readymix promícháme do hladka v misce s vodou a poté lehce zamícháme do našlehané šlehačky.

Postup

• Tenkou vrstvu Diabella piškotového korpusu potřeme Diabella čokoládovým krémem a přikryjeme další tenkou vrstvou diabella korpusu. 
• Natřeme další vrstvu diabella čokoládového krému až do kraje formy.
• Naplněný dort dáme do lednice na cca 2 hod ztuhnout.
• Po vyndání z lednice nazdobíme Diabella krémem.