Srdečně Vás zveme na ochutnávku ovocných a mléčných zmrzlin, vyrobených z kvalitních surovin a osvědčených receptů.
Srdečně Vás zveme do Prahy na školení zmrzlin, ve kterém půjdeme přímo k jádru věci - společně s italskými odborníky na zmrzlinu (Marco Adelfio a Cesare Di Paolo) se budeme zabývat tím, jak vyladit zmrzlinové recepty tak, aby vyhovovaly nejrůznějším chuťovým, nutričním, praktickým a cenovým požadavkům.
Na školení se naučíte jak přizpůsobit zmrzlinové recepty ovocných a smetanových zmrzlin tak, aby vyrobené zmrzliny měly optimální teplotu a stukturu podle teploty ve Vaší zmrzlinové vitríně a podle dalších potřeb a Vašeho přání. Můžete si zvolit 2 termíny školení - středu nebo čtvrtek.
Zároveň bude probíhat ochutnávka vyrobených zmrzlin pro veřejnost ZDARMA - Novinky a bestsellery pro sezónu 2018. Ochutnávka točených zmrzlin bude k dispozici oba termíny. Ochutnávka kopečkové zmrzliny bude ve čtvrtek.
Vyzkoušejte nejoblíbenější výrobky z našeho sortimentu.
Objednávejte přímo zde, nebo na tel.: +420 724 230 861
Pro výrobu kvalitní zmrzliny a zákusků podle našich receptur nepotřebujete žádné složité nástroje. Naopak výrobní postupy jsou systematické, efektivní a šetří čas Vašich pracovníků. Můžete se tak více soustředit na Vaše zákazníky. Zjistěte co jim opravdu chutná a jaké nové dobroty by chtěli ochutnat.
Objednejte do 12:00 a zboží máte hned druhý pracovní den.
Zdarma pro objednávky nad 3 000 Kč bez DPH
Pikantní zázvorová poleva s kousky zázvoru. Delikátní např. v kombinaci s jogurtovou zmrzlinou.
Pomerančová poleva s jemnými proužky pomerančové kůry. Na zdobení povrchu zákusků a zmrzliny.
Borůvková poleva s kousky borůvek. Výrazná chuť. Ideální pro zdobení a dochucení zmrzliny a zákusků.
S rostlinným uhlím a kokosovým mlékem. Neobsahuje kravské mléko - bez laktózy, Bez umělých aromat. Bez lepku.
K 1 sáčku 1,25 kg se přidá 2,5 lt vody.
Směs na výrobu citronové zmrzliny. Obsahuje sušenou citronovou šťávu. Sáček rozpusťte do 5 l vody, nechte min.15 minut odstát a nalijte do zmrzlinového stroje.
Sušená směs na výrobu kvalitní jahodové zmrzliny.
Obsahuje 20% sušených jahod.
Receptura: 1 sáček + 3 l vody. Nechat stát 1/2 hod. Nebo 1 sáček + 1,75 l vody + 1 kg ovoce.
Sušená směs na výrobu kvalitní zmrzliny lesní plody.
Obsahuje 20% sušených jahod a borůvek.
Receptura: 1 sáček + 3 l vody. Nechat stát 1/2 hod. Nebo 1 sáček + 1,75 l vody + 1 kg ovoce.
Sušená směs na výrobu kvalitní pomerančové zmrzliny.
Obsahuje 20% sušených pomerančů.
Receptura: 1 sáček + 3 l vody. Nechat stát 1/2 hod.
Sušená směs na výrobu kvalitní zmrzliny tropické ovoce.
Obsahuje 15% sušené maracuja.
Receptura: 1 sáček + 3 l vody. Nechat stát 1/2 hod.
Směs na výrobu krému s chutí manga a jemnou chutí podmáslí.
Receptura: 200 g směsi + 250 g vody promíchat a přidat 1000 g našlehané šlehačky.
Ochucená směs do živočišné šlehačky na přípravu rychlých a velmi chutných šlehačkových zákusků. 1 kbelíček vystačí na výrobu cca 30 standardních dortů.
Základní receptura: 100 g směs + 125 g voda + 500 g našlehaná šlehačka.
Základní receptura: 1000 g směsi+750 g vajec+ 150 g vody. 8-10 minut šlehat.
Obsahují nejméně 55% kakaa. Pevná konzistence.
Obsahují nejméně 55% kakaa. Pevná konzistence. Délka tyčinek 20 cm.
44% celých kandovaných červených třešní, pevné konzistence
Kvalitní směs vhodná na pečení plátů na rolády.
Receptura: 280 g směs+300 g vajec+100 g vody+60 g pšeničné polohrubé mouky.
Pasta s chutí zdravých celozrnných sušenek. Hodí se skvěle např. v kombinaci s červenými ovocnými polevami.
Chuť známého pomerančového alkoholického drinku, který zahřeje vaše chuťové pohárky v každém ročním období.
Zmrzlina pro děti. Má přírodní chuť a přírodní modrou barvu ze zdravé vodní řasy Spirulina.
Exklusivní mandlová pasta s jemnými kousky (mandle u oblasti Avola) k ochucování cukrářských krémů, polev, zmrzliny.
Exklusivní lískooříšková pasta s jemnými kousky (lískové oříšky z oblasti Piemonte) k ochucování cukrářských krémů, polev, zmrzliny.
Exklusivní pistáciová pasta s jemnými kousky k ochucování cukrářských krémů, polev, zmrzliny.
Zrcadlově lesklá poleva lesní plody na šlehačkové šarloty, semifredda a mousse.
Zrcadlově lesklá, pomerančová poleva na šlehačkové šarloty, semifredda a mousse.
Bindogel fixuje vlhkost ovoce, aby nepouštělo šťávu do okolního těsta. Ovoce má jasnější barvy a čerstvější vzhled. Je vhodný na čerstvé i mražené ovoce a je výborný na zapékání ovoce.
Pasta s delikátní chutí italských sladkých mandlí.
Zrcadlově lesklá červená malinová poleva s přírodní barvou a skvělou chutí.
Směs na výrobu cukroví vhodného nejen pro diabetiky.
Zrcadlově lesklá, tmavá čokoládová poleva na šlehačkové šarloty, semifredda a mousse.
Sušený jogurtový výrobek k ochucení mléčného základu při výrobě jogurtové zmrzliny nebo do šlehačky a krémů při výrobě moučníků.
Trvanlivý piškotový plát světlý o velikosti 22 x 52,5 cm. Trvanlivost 3 měsíce. Balený po 6x2 kusech + nerezová forma zdarma.
Trvanlivý piškotový plát tmavý o velikosti 22 x 52,5 cm. Trvanlivost 3 měsíce. Balený po 6x2 kusech + nerezová forma zdarma.
Směs pro výrobu kvalitního vláčného piškotu.
Těsto na výrobu dortového korpusu, který je vhodný i pro diabetiky a konzumenty držící cukrovou dietu.
Želírovací cukr na bázi agaru k přípravě želé, marmelád a džemů vhodných nejen pro diabetiky. Příprava želé: 200 g želírovacího cukru se přidá do 1 l vařící vody. a vaří se za stálého míchání 1 min.
Směs na třené těsto, vhodná např. na výrobu lahodných Muffinů, Cupcakes, koláčů, bábovek atd.
Pro přípravu dekoračních polev a ovocných salátů z čerstvého nebo mraženého ovoce. Ovoce ošetřené Fruitnova má jasné barvy a čerstvý vzhled.
Polotekutá průhledná želatinová glazura na potírání ovoce a dortů. Vytváří lesklý povrch ovoce a dortových polev.
Mangová poleva k dekoraci zmrzliny, pohárů a dezertů. Obsahuje 16% manga.
Obsahuje 58% kakaa a cca 37% tuku, hořká čokoláda, barva tmavá.
Přírodní ochucovací pasta s příjemnou chutí vlašských ořechů s kousky.
100% pistáciová pasta s výraznou chutí a vůní pistácií s přírodním barvivem.
Ochucovací pasta ze zahradních jahod - s výrazným přírodním barvivem!
Ochucovací pasta malinová 35% ovoce - s výrazným přírodním barvivem.
Speciální čoko-lískooříšková poleva, která si udržuje příjemně vláčnou strukturu při teplotě ve zmrzlinové vitríně.
Borůvková ochucovací pasta obsahující kousky borůvek.
Hladká pasta pro ochucení zmrzliny a krémů s chutí perníku. Doporučujeme dezerty v kombinaci s medovým toppingem.
Pro výrobu zmrzliny sáček rozpustíme ve 4,4 kg vody a přidáme ochucovací pastu.
...nebo pro výrobu milk-shake: 8 kg vody.
Sáček rozpustíme do:
5 kg vody + 0,49 - 0,56 kg pasty ...nebo:
2 kg vody + 4 kg ovoce ...nebo:
3,2 kg vody + 2,4 kg ovoce + 0,28 kg ovocné pasty.
Kompletní sušená směs pro snadnou výrobu zmrzliny s chutí známých holandských karamelových vaflí.
Receptura: 1 sáček + 3 l mléka.
Sušená směs na výrobu kvalitní zmrzliny červený meloun.
Receptura: 1 sáček + 3 l vody. Nechat stát 1/2 hod. Nebo 1 sáček + 1,75 l vody + 1 kg ovoce.
100% Lískooříšková pasta z vybraných italských lískových ořechů Piemonte s I.G.P certifikací původu.
Pro výraznou chuť a barvu tmavé čokolády, obsahuje malé kousky čokolády.
Kokosová pasta s obsahem dužiny kokosu.
Ochucovací pasta s věrnou chutí známých kuliček Raffaello.
Ochucovací pasta pro výrobu zmrzliny a krémů s oblíbenou chutí pečených Muffinů.
Pasta s chutí tradičního italského moučníku Tiramisu.
Ochucovací pasta zelené jablko.
Hladká pasta s výraznou čistou chutí arašídů.
Směs na výrobu krému s intenzivní chutí vaječného koňaku.
Směs na výrobu krému s intenzivní chutí Irské kávy.
Směs na výrobu krému s výraznou přírodní chutí černého rybízu.
Směs na výrobu hruškového krému s intenzivní chutí hrušek.
Čokoládová poleva k dekoraci zmrzliny, pohárů a dezertů.
Vanilková poleva k dekoraci zmrzliny, pohárů a dezertů.
Káva určená milovníkům pravého italského espressa. Směs arabik vybraných zrn nejlepší kvality, pražena speciálním postupem důležitým pro přípravu espressa plné a bohaté chuti. Bohatá pěna a krémová konzistence podobná čokoládě, bez pachuti tříslovin. V ústech zanechá příjemně sametový pocit.
