Suroviny pro Váš úspěch...

Kompletní sušená zmrzlinová směs s autentickou chutí italského citronového likéru Limoncello.

Krémová čokoládovo-arašídová poleva, která obsahuje 20% arašídů a udržuje si jemnou strukturu při teplotě ve zmrzlinové vitríně.

Poleva na šlehačkové a zmrzlinové dorty s poloprůhledným zrcadlově lesklým povrchem. Se šťávou z višní a s přírodními barvivy pro výraznou čistou chuť a jasnou barvu. Poleva je připravená k použití.

Karamelizované pufované cereálie máčené v luxusním krému z mléčné čokolády: rýže, pšenice, ječmen, špalda, žito. Doplňte jemnou křupavost do zmrzliny, podobně jako např. u známé čokolády Kinder Country.

Báze pro výrobu velmi krémové a obalující zmrzliny pomocí pasterizace. Inovativní produkt bez aromat, účinný a s jednoduchými recepturami, který zaručuje vynikající odolnost ve vitríně a hotový produkt hřejivý na patře.

Sušená směs na jednu zmrzlinovou vaničku. Plnotučné kozí mléko, přírodní modrý extrakt z řasy spirulina. Bez emulgátorů, bez umělých barviv, s přírodními chutěmi a vlákninou. Modré z nebe pro Vaše zákazníky. Recept: 3.3 litru mléka (3300 gramů) + 1 sáček (1200 gramů).

Pražené arašídy patří bezesporu mezi trendy a nejžádanější ingredience současnosti, zejména ve slané verzi. Nové karamelizované arašídy Leagel jsou tím správným kompromisem mezi sladkostí a slaností.

Kompletní sušený výrobek pro přípravu osvěžující citronové zmrzliny nebo sorbetů.

Základní receptura: 50 g této směsi, 270 g cukr, 60 g dextróza, 1 lt voda.

Výrobek ""p2126"" je možné nahradit cukrem (zmrzlina bude sladší), nebo je možné nahradit výrobkem  ""p3262"" (zmrzlina bude méně sladká)

Ochucovací pasta malinová 35% ovoce - s výrazným přírodním barvivem.

Hladká Farcitura bez kousků s výraznou meruňkovou chutí a barvou. Obsahuje 25% meruněk. Např. na protírání moučníků (Sacher apod.).

Sušená směs na výrobu kvalitní zmrzliny lesní plody.

Obsahuje 20% sušených jahod a borůvek.

Receptura: 1 sáček + 2,5 l vody. Nechat stát 1/2 hod. Nebo 1 sáček + 1,75 l vody + 1 kg ovoce.

Ochucovací pasta ze zahradních jahod - s přírodním barvivem.

Polotekutá průhledná želatinová glazura na potírání ovoce a dortů. Vytváří lesklý povrch ovoce a dortových polev.

Zrcadlově lesklá, bílá čokoládová poleva na šlehačkové dorty apod. Lze ji ochutit a obravit ochucovací pastou, čímž získáte mnoho dalších zrcadlově lesklých polev.

100% Lískooříšková pasta z vybraných italských lískových ořechů Piemonte s I.G.P certifikací původu. Varianta se silnějším pražením.

Pasta na ochucování mléčné zmrzliny s chutí oříškové čokolády s jemně mletými lískovými ořechy.

Zrcadlově lesklá poleva lesní plody na šlehačkové šarloty, semifredda a mousse.

Hladká pasta s výraznou čistou chutí arašídů.

Malinová pasta určená pro ochucení zmrzliny, popř. pro dochucení zmrzliny vyrobené s přídavkem čerstvých malin.

Ochucovací pasta s výraznou přírodní pomerančovou chutí.

Borůvková ochucovací pasta obsahující kousky borůvek.

Sušená směs na výrobu kvalitní zmrzliny tropické ovoce.

Obsahuje 15% sušené maracuja.

Receptura: 1 sáček + 2,5 l vody. Nechat stát 1/2 hod.

Zrcadlově lesklá, pomerančová poleva na šlehačkové šarloty, semifredda a mousse.

Výborná pikantní zázvorová poleva s kousky zázvoru. Dokonalá v kombinaci s jogurtovou zmrzlinou! Ideální také v kombnaci s perníkovou zmrzlinou (viz recepty níže)

Ochucovací pasta s výraznou chutí zralého manga. 

Sáček rozpustíme do:
2 kg vody + 4 kg ovoce ...nebo:
5 kg vody + 560 g ochucovací pasty ...nebo:
3,2 kg vody + 2,4 kg ovoce + 280 g ochucovací pasty. Necháme cca 15 min. odstát a nalijeme do stroje. U málo šťavnatého ovoce lze přidat vodu/šťávu. Bez alergenů. I pro vegany.

Sušený jogurt k ochucení mléčného zmrzlinového základu nebo např. do šlehačky při výrobě šlehačkových dortů. Dávkování: 30 g/kg základu + lze přidat navíc i čerstvý jogurt: 200 g/kg základu.

Krémová čokoládovo-lískooříšková poleva, která si udržuje příjemně vláčnou strukturu při teplotě ve zmrzlinové vitríně.

Kousky pikantních tmavých višní v hustém nálevu. Vhodné k protírání zmrzliny, zdobení pohárů a moučníků.

Pasta s delikátní chutí italských sladkých mandlí.

Sušená směs na výrobu kvalitní zmrzliny červený meloun.

Receptura: 1 sáček + 2,5 l vody. Nechat stát 1/2 hod. Nebo 1 sáček + 1,75 l vody + 1 kg ovoce.